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拥有126公里的黄金海岸线、3500平方公里的海洋牧场，作为辽宁丹东东港市的传统产业，水产品加工产业已经成为当地推动高质量发展的重要抓手。
走进东港泰宏食品公司生产车间，整齐排列的一座座吐沙池水面上，浮着一团团“雪球”。走近细看，原来是由增氧产生的小气泡堆积而成。“增氧是为了让杂色蛤更好地吐沙。这间厂房里，一共有26个吐沙池，每个池里有2万斤杂色蛤。”公司副总经理高玉龙介绍。
厂区深处，是清洗、分选和包装车间。经过真空密封包装，一袋袋水产品远销海外。高玉龙说：“企业的发展，离不开东港的自然优势，也离不开政府的支持，相关部门为企业申请国际权威机构认证、参加各类食品展会等提供了很大帮助。”
经过多年努力，东港把资源优势转化为产业优势和市场优势，水产品加工产业从最初简单的冷冻、冷藏，已发展成为集水产养殖、近海捕捞、远洋渔业、水产品精深加工、冷链物流、渔业贸易、休闲渔业于一体的产业体系。2022年，东港实现渔业经济总产值125亿元，产业体系带动超6万人就业。
近年来，东港市水产品加工产业在发展中坚持创新驱动，充分发挥院士专家工作站、校企合作平台的作用，引导企业向精深加工方向发展，加快产业转型升级，开发新型海洋食品，探索水产品加工从冷冻保鲜向即食保健方向转变。
“去年有超过1亿枚鱿鱼生食片从这里走上日本消费者的餐桌。”丹东元一海产精制品有限公司董事长高飞说，高端水产食品出口是企业的主要业务方向。近几年，企业业绩实现较快增长，今年一季度出口生食产品282.7吨，同比增长9%。
产品不断升级是企业的发展秘诀。“校企合作为我们提供了不少助力，比如细菌微生物控制的关键点，我们就是在上海海洋大学专家的帮助下顺利攻关的。”高飞说，20多道精细、复杂的工序，在元一海产，只需15分钟，工人就能将新鲜的鱿鱼食材加工包装好，保证产品质量，减少营养成分流失，因此赢得了国际客户的认可，在日本、韩国、欧美等地区打开了中高端市场。
东港市依托临海资源优势，积极打造水产品产业集群，2018年被商务部认定为“国家级水产品外贸转型升级专业性示范基地”。目前基地有水产品相关企业200多家，其中加工出口企业122家，2022年基地进出口总额达38亿元。
“我们加快推进水产品加工行业转型升级，提升外贸出口水平，增强对外竞争力和吸引力，助推开放型经济向着更高层次发展，目前产品出口到50多个国家和地区。”东港市商务局相关负责人介绍。东港市还大力推动品牌建设，进一步扩大东港梭子蟹、东港杂色蛤等国家地理标志产品的影响力，引导出口企业开展国际质量体系认证。
“规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化是东港渔业发展的内在动力。我们将在企业规模、精深加工、产业链延伸、产销结合等方面寻求突破，积极培育龙头企业，增强科技创新能力，把东港市水产品加工产业做大做强。”东港市委书记刘洋表示。
《 人民日报 》（ 2023年04月14日 08 版）
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